MIKROORGANISME DAN PERANANNYA DALAM KEHIDUPAN

A. PENGERTIAN MIKROORGANISME

 

    Mikroorganisme atau biasa disebut mikroba adalah makhluk hidup yang secara individu berukuran kecil dan hanya dapat dilihat dengan bantuan mikroskop. Contoh dari mikroba antara lain : bakteri, jamur, protozoa, dan virus.

Berikut adalah pendapat para ahli mengenai mikroorganisme atau mikroba :

a.    Darwis ( 1992 )

Menurut Darwis, mikroorganisme adalah makhluk yang sangat kecil dan diklasifikasikan ke dalam kelas Protista yang terdiri dari jamur, bakteri protozoa dan algae.

 

b.    Fardiaz ( 1989 )

Menurut Fardiaz, semua mikroorganisme yang tumbuh pada bahan – bahan tertentu memerlukanbahan organic untuk pertumbuhan dan proses metabolism. Mikroorganisme yang tumbuh dan berkembang dalam semua material dapat menyebabkan perubahan dalam komposisi fisik dan kimia, seperti perubahan warna, kekeruhan, dan bau asam.

 

B.  JENIS – JENIS MIKROORGANISME

 

Jenis – jenis dari mikroorganisme atau mikroba adalah sebagai berikut :

1.     Bakteri

Bakteri merupakan kelompok organisme yang tidak memiliki membran inti sel. Organisme ini milik prokariota dan domain yang sangat kecil ( mikroskopik ) dan memiliki peran yang besar dalam kehidupan. Bakteri juga dapat menyebabkan penyakit kepada manusia, contoh : Salmonella, Eccerecia coli, Staphylococcus, dan Difteri bacillus.

Beberapa bentuk dasar sel bakteri yaitu : bulat ( coccus ), batang atau silinder ( bacillus ), dan spiral ( batang melengkung atau melingkar ).

 

2.    Virus

Virus adalah mikroorganisme yang bersifat parasite bagi makhluk hidup. Virus ini menyerang sel – sel pada makhluk hidup.

 

3.    Jamur

Jamur biasanya tidak menyebabkan penyakit, manun menyebabkan kerusakan pada makanan.  Contoh, jamur yang ditemukan pada permukaan daging, pada roti, dsb.

 

C.    PERANAN BAKTERI DALAM KEHIDUPAN

·         Bakteri yang menguntungkan

NAMA BAKTERI	PERAN DALAM KEHIDUPAN MANUSIA
Bakteri Escherecia coli	Bakteri ini berada di  usus manusia yang berfungsi membantu membusukkan sisa pencernaan dan berperan penting dalam pembekuan darah
Bakteri Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus lactis	Digunakan dalam proses fermentasi makanan atau buah – buahan.
Bakteri Bacillus brevis	Sebagai penghasil antibiotic dan penghambat terhadap kegiatan mikroorganisme yang lain
Bakteri Melthanobacterium	Berperan dalam proses pembusukkan sampah dan kotoran hewan sehingga dapat menghasilkan energy alternative metana berupa biogas.

 

·         

        Bakteri yang merugikan salah satunya adalah bakteri perusak makanan. Bakteri ini mengubah makanan dan mengeluarkan hasil metabolism yang berupa toksin atau racun.

 

PERANAN VIRUS DALAM KEHIDUPAN MANUSIA

VIRUS YANG MENGUNTUNGKAN	VIRUS YANG MERUGIKAN
Pembuatan antitoksin ( untuk menggabungkan sifat sifat DNA )	Virus DB, AIDS, Rabies

 

PERANAN JAMUR DALAM KEHIDUPAN SEHARI HARI

JAMUR YANG MENGUNTUNGKAN	JAMUR YANG MERUGIKAN
Rhizopus dan cupir ( industri makanan )	Pnemounia carini ( penyebab penyakit pnmounia )
Volvariella volvacea ( jamur merang )	Cadida sp ( penyebab keputihan dan sariawan )
Khamir Sacharomyces ( pembuatan bir )